Huss-Medien serviert Schülermenü

 (01.07.2008 -pm) Der Verlag Huss-Medien in Berlin startet die erste Ausgabe von Schülermenü, einer Fachzeitschrift für das Management von gesunder Verpflegung in Schulen und Ganztagseinrichtungen.

Der neue Titel richtet sich vor allem an Entscheider in Ministerien und Behörden, öffentliche und private Schulträger, Cateringfirmen sowie Eltern- und Schulgremien.

Ziel der Redaktion ist es, den Akteuren, die sich in einem sehr unübersichtlichen Feld von Schulstrukturen, Länderhoheiten und bürokratischen Vorschriften bewegen, Orientierung und Wissen zu vermitteln.

Schülermenü geht aus einem Supplement des Fachmagazins für Gemeinschaftsverpflegung GVkompakt hervor und wird jetzt als eigenständiges Magazin in einer Auflage von 15.000 Exemplaren auf den Markt gebracht. Die nächste Ausgabe erscheint im November, ab 2009 dann vierteljährlich zum Preis von 32,- € zzgl. 3,20 € Porto und Versand.

„Wir sehen beim Thema Schulverpflegung einen wachsenden Bedarf an Information, denn die Einstellung von Eltern und Schulen zur Ganztagsbetreuung ihrer Schützlinge und damit zu vernünftigem Essen wandelt sich enorm“, sagt Verlagsleiterin Wirtschaft, Kristina Hornung. „Immer mehr Eltern und Schulen beginnen, gemeinsam mit den Kommunen oder Schulbehörden nach neuen Lösungen für eine gesunde Gemeinschaftsverpflegung für Kinder und Jugendliche zu suchen“, betont sie. Dafür wolle man mit Schülermenü eine Kommunikationsplattform liefern und alle Beteiligten zusammenbringen.

Inhaltliche Schwerpunkte der ersten Ausgabe sind eine Analyse zu Verpflegungssystemen an deutschen Schulen, Catering-Unternehmen, die für Kinder kochen, und Gargeräte, die für Schulen geeignet sind.